SpringTime

Substancje mineralne naleza do substancji, ktore uamcniaja i poprawiaja dzialanie organizmu wspierajac ustroj do wiekszego wysilku fizycznego. Dieta sportowcow ma zawierac przede wszystkim sod, magnez,potas,fosfor i zelazo. Te elementy ktore biora udzial w przemianie materii i ktore wystêpuja w wileu produktach spozywczych. Brak soli mineralnych prowadzi do zak³ocen organizmu i jest takze przyczyna rozwoju zlych procesow. W sportach , w ktorych roznice w masie sa czeste i moga wystêpowaa gwa³townie, w zale¿no¶ci od okresu i natezenia cwiczen. Aby odzyskac utracona mase cia³a, dieta sportowcow ma suplementy,odzywki
zawierac weglowodany (pieczywo, makaron oraz slodycze). W celu redukcji masy ciala dieta ma zawierac warzywa, owoce oraz produkty mleczne. Wszystkie z nich majapowinny} byc z ograniczona ilosc bialka i tluszczy roslinnych. Oty³osc u sportowcow powoduje bezwladnosc, redukuje zdolnosci ruchowe i ich koordynacje. Natomiast niedobor wagi ciala manifestuje ociezalej przyswajane przez system trawienny niz inne skladniki pokarmowe. Przebywaja one w zoladku przez dlugi czas. Jedynie tluszcze pochodzenia mlecznego sa czesciowo trawione.
Pozostale tluszcze bywaja trawione powoli pod wplywem kwasow zaladkowych.
Temperatura topnienia tluszczy tak¿e ma duzy wplyw w procesie asymilacji. Wysoka temperatura topnienia to trudniej s± one przyswajalne. Dobtym zrodlem tluszczy bywa maslo i oleje roslinne (oliwa, olej s³onecznikowy, olej lniany) wieprzowina, baranina i cielecina. kreatyna,olimp Wielu sportowcow stara sie zwiekszac zawartosc tluszczy w codziennej diecie. W czasie fizycznego tluszcze gromadzone sa w wiêksze grupy. Tluszcze neutralne sa gromadzone w watrobie w zastepstwie glikogenu.
Tluszcze sa rezerwowym zrod³em energii czlowieka. Tluszcze moga sie zbierac w wieksze jednostki w roznych czesciach cia³a i wytwarzac zapasy. Zrodlem gromadzonego tluszczu sa tluszcze z zywnosci . Moga byc wytwarzane z kilku aminokwasow lub weglowodanow.Miesnie w czasie pracy nie sa zdolne do bezposredniego pobierania energi zmagazynowanej w tluszczach neutralnych czyli glicerydach. W trakcie procesu utleniania wyzwalaja duzo wiecej energii niz bialka i weglowodany.
Podstawowe skladniki doprowadzajace energie dla organizmu to wêglowodany. Wlasnie weglowodany moga powodowac gromadzenie zapasow glikogenu w miesniach i watrobie. Ludzie cwiczacy suplementy,odzywki
a tak¿e sportowcy wyczynowi maja zadatek do gromadzenia nawet 600g weglowodanow.Organizm podczas ruchu zuzywaja weglowodany jako magazyn energii. Weglowodany sa latwo asymilowane podczas kazdego rodzaju pracy. Podstawowy skladnik weglowodanow to skrobia i wedlug zalecen czesci naukowcow powinna
stanowic 64 % weglowodanow dostarczanych w codziennej diecie. Jednak skrobia pochodzaca z roznej zywnosci jest trawiona w rozny sposob. Na przyk³ad skrobia z ziemniakow i ryzu jest szybko trawiona a ta pochodzaca z zyta, fasoli i soczewicy jest trawiona duzo wolniej.
Witaminy sa to substancje regulujace metabolizm. Dowiedziono iz powiekszaja one warunki do pracy i dobrze oddzialywuja na efekty treningu sportowego
Obecnie wykryto 40 witamin, najbardziej znaczace sposrod nich to A, B1, B2, C, PP, D i E
Witamina A ma wplyw na polepszenie wzroku i wplywa leczniczo na rany skory.
Brak witaminy B1 moze powodowac usterki w systemie nerwowym prowadzac do
szybkiego znuzenia. Witamina B2 wplywa na poprawna prace narzadow trawiennych i powoduje szybsze leczenie wzrolu i schorzen skory.
Dosyc istotna dla sportowcow bywa witamina C, poniewaz odswieza ustroj, zmniejsza znuzenie i wzmacnia odpornosc organizmu. Witamina PP uczestniczy w odpowiednim funkcjonowaniu organow trawiennych.
Brak witaminy D wp³ywa na uk³ad kostny, witamina E bierze udzial w metabolizmie miesniowym.Brak witamin w ustoju sportowcow prowadzi do zaklocen metabolizmu w trakcie treningu i pomniejsza wynik cwiczenia. Odpowienia wielkosc witamin wplywa dobrze na wyniki sportowe.

No Comments »